8.5 % alc. / vol. La Gargantua est une bière re-fermentée en bouteille dans laquelle la saveur du houblon et les arômes prononcés des malts spéciaux sont parfaitement équilibrés ; le tout généreusement accentué de saveurs fruitées provenant des levures de fermentation haute.
La Gargantua est à servir avec précaution, ceci afin d'éviter le fin dépôt de levure à une température proche de 10°C.
Fabriquées avec les pommes de terre de la Ferme du bourg, à Eperrais (Orne), les Chips du Perche sont commercialisées depuis juin 2021 déjà !
Elle est épaisse, aux contours pas toujours réguliers, très peu salée, craquante et goûteuse
La Chouchoute est une bière blonde (8.5% alc) brassée par infusion ascendante, puis fermentée avec des levures hautes, la Chouchoute dévoile un profil aromatique très riche. Une bière de caractère, coiffée d'une mousse serrée et persistante, elle se déguste à température de cave fraîche.
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Le domaine du Chêne est implanté à Castelnau Valence entre Nîmes et Alès dans le Gard. Ce sont les premiers contreforts des Cévennes sur lequel se situent les 25 hectares de vigne.
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