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Coule Douce Stout 33 cl
€5,00
La Stout est une bière noire avec un arôme et une saveur très prononcée d’orge maltée torréfiée, ce qui lui donne une saveur distincte de café, presque chocolatée. Parfaite pour les saisons froides!
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Coule Douce Wheat
Blanche Wheaty Lady White Swamp Goddess 5.0% alc. vol : Une partie substantielle du grain utilisé dans le brassage est le blé. Trouble et citronnée c’est une bière de fermentation haute tirant son nom de la levure en suspension et des protéines qui donnent à la bière un aspect blanc trouble. En plus du houblon, nous rajoutons un mélange d’épices, de coriandre et d’orange amère.
Mortegriffe NEIPA 33 cl
Hazy, Juicy and Wicked!
La Mortegriffe, notre New England India Pale Ale, s’appuie sur des techniques de houblonnage tardif (dry hopping) qui donne un gout citronné avec de légères saveurs amères. Le rajout de houblon après le déroulement de la première fermentation n’apporte aucune amertume à la bière et permet de conserver des arômes qui sont habituellement perdus pendant l’ébullition. L’avoine que nous utilisons donne un aspect de jus d’orange à cette version de l’IPA américaine. La Mortegriffe est brassée avec un mélange de Houblons Citra et Galaxy.
Coule Douce IPA 33cl
India pale ale est un style de bière houblonnée dans la catégorie plus large de la pale ale. Le style de pale ale, connu sous le nom de India pale ale, était répandu en Angleterre en 1815 et était un style de bière d'exportation expédiée vers l'Inde.