Aires de pêche

La saison de pêche commence le 1er avril et se termine le 31 octobre.

Vous pouvez acheter un ticket valable pour une journée, au bar ou sur notre boutique en ligne.

  • L’étang Frédo tient son nom du sculpteur Fréderic Levesque qui nous a donné l’inspiration nécessaire à la création de la marque “Coule Douce”. Il comprend le parc animalier, la rivière à truite et une grande table de pique-nique idéale pour les groupes de 10 à 15 personnes.
  • L’étang Judicaël tient son nom de Mr. Judicaël Levesque qui a acheté le domaine de Miserai en 1929.

 

Truite Tanche Sandre Perche Goujon
Gardon Écrevisse Carpe Brochet Anguille

Esturgeon

Les filets de truite sont extrêmement simple à préparer au barbecue. Avant de commencer à préparer les poissons, préchauffez le gril puis réduisez la température à environ 120 degrés. Enrober les truites d'huile de cuisson et assaisonner avec du sel, du poivre et du jus de citron.

Une fois assaisonnées, placez les truites directement sur le gril, côté peau vers le bas. Les truites cuisent rapidement et sont prêtes lorsque la viande est blanche, vous pouvez tester à la fourchette.

La plupart des petites truites n'ont pas besoin d'être retournées, si vous avez de gros filets, assurez-vous de les retourner sur un morceau de papier d'aluminium.