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La Guinguette

Les Guinguettes étaient des lieux de rassemblement dans les banlieues parisiennes d’antan. Ces cafés-restaurants-salles de danse en plein air étaient très populaires autrefois sur les bords de Seine. Nous visons à poursuivre cette tradition à la Brasserie du Perche en recréant cette atmosphère chaleureuse.

Horaires: La guinguette suit les horaires de la taproom.

Réservations: Nous n’acceptons pas de réservations, 1er arrivé, 1er servi sauf indication contraire pour certains événements comme réveillon 1er de l’an, st Valentin, etc.

Fonctionnement: Vous commandez bières ou autres boissons dans la taproom ou au bar extérieur si il est ouvert. Des codes QR sont disponibles pour scanner et passer une commande de nourriture à récupérer à la cabane lorsqu’elle est prête. La nourriture et les boissons de provenance hors site ne sont pas autorisées.

Menu servi toute l’année

Nous vous proposons pizzas et wings. Votre groupe s’installe dans la taproom ou dans le beer garden près d’un brasero dans un ambiance conviviale, une sélection de snacks ainsi que les kits barbecue sont aussi disponibles.

Au cas ou un événement avec restauration est prévu au programme, le menu sera affiché sur les médias sociaux et variera suivant le prestataire présent.

Le bar extérieur

Pour réduire l’attente au bar principal, un barman sera présent au bar extérieur du préau pendant les heures d’affluence et propose des bières pressions, bouteilles ainsi que des boissons sans alcool. De plus, le bar extérieur vend toute l’année en self service les légumes de la ferme de la Meslière. Nous leur avons confié cet emplacement pour qu’ils puissent vous proposer des produits sains et équilibrés. Vous choisissez vos légumes, vous scannez le code QR pour payer par carte et vous emporter. Directement de la ferme à votre table!

Le four à Pain

Depuis plusieurs années, nous investissons pour mettre en valeur le site du Moulin de Brotz et nous poursuivons nos efforts. Le four à pain du 17eme siècle a été réhabilité et remis en chauffe pendant certain événements d’été car une bonne pizza préparée dans un ancien four à bois rajoute une dimension magique à la convivialité de notre guinguette. Nous sommes à la fois au four et au moulin pour vous permettre de profiter avec vos amis d’un déjeuner ou dîner préparé à l’aide de ce patrimoine du passé !